لپه

لپه ها به خانواده عدس و لوبیا تعلق دارند چیزی که لپه خشک را متمایز می کند روش هایی است که تهیه می شوند و شکل می گیرند آنها رنگ های سبز، قرمز و زرد دارند لپه زرد مزایای تغذیه ای بسیاری دارد

لپه یکی از پرمصرف ترین انواع حبوبات است و از پر استفاده ترین مواد اولیه برای تهیه غذاهای اصیل ایرانی است.

لپه به دانه های نصف شده و خشک شده که از نخود ریز یا نخود فرنگی تهیه می شود، می گویند. لپه نوعی از حبوبات است و دارای ارزش غذایی زیادی می باشد