Petersilie ist als Gewürz in unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Neben Schnittlauch und Dill ist Petersilie ein grundlegendes Speisegewürz der europäischen aber auch der orientalischen Küche. Häufig findet sich das Kraut im Garten oder auch im Balkonkasten wieder. Denn wer die Möglichkeit hat, der erntet Petersilie gerne frisch. Doch nicht jeder besitzt die passenden Gegebenheiten und Petersilie ist im Freien auch nicht ganzjährig verfügbar. Daher raten wir Ihnen zum Kauf von getrockneter Petersilie.

Vorteile von getrockneter Petersilie

Das Gewürz an sich gilt als universell verwendbares Speisekraut, welches zu allen erdenklichen Speisen passt. Nicht nur bei der frischen, sondern auch bei der getrockneten Petersilie gilt es das Kraut immer erst zum Schluss zum Gericht zu geben. Von dem Trockengewürz darf es dann auch etwas mehr sein, denn durch die Trocknung geht ein wenig Geschmack verloren. Wie das Gewürz aber gleich beim Kochen hinzugegeben, so verliert sich dieser ganz.

Ein enormer Vorteil der Petersilie in trockner und gehackter Form ist natürlich die Lagerung. Eine so konservierte Petersilie hält einfach wesentlich länger als dies beim frischen geernteten Gartenkraut der Fall sein würde. Sie können getrocknete Petersilie über viele Jahre und auch auf Vorrat lagern! Durch die Feuchtigkeit der Speisen wird das Gewürz von selbst wieder weich. Weiterhin entfällt für Sie das mühsame Zerhacken der Petersilienblätter und Stängel. Auch die Dosierung von trockener Petersilie ist sehr einfach.

Gesundheitliche Aspekte von Petersilie

Die Frage, welche sich eigentlich stellt ist, was Petersilie nicht kann. Sie reinigt das Blut, versorgt uns mit einem Mix aus Mineralstoffen, Vitaminen und ätherischen Ölen. Sie hilft der Leber und auch den Nieren bei Ihrer Arbeit und bindet Gerüche. Die erfrischende Petersilie ist sogar ein Kaugummi Ersatz für Mundgeruchgeplagte. Entgiften und aufbauen, so kann man die Wirkung der Petersilie auf unsere Gesundheit wohl am besten beschreiben. Enthalten sind unter anderem Vitamin C und Beta Carotin.

• Getrocknete Petersilie kaufen und als Gewürz für allerhand Gerichte nutzen. Rezepte mit Petersilie getrocknet können Kartoffeln oder Fleischgerichte sein.

• Das Gewürz an sich gilt als universell verwendbares Speisekraut, welches zu allen erdenklichen Speisen passt. Nicht nur bei der frischen, sondern auch bei der getrockneten Petersilie gilt es das Kraut immer erst zum Schluss zum Gericht zu geben.

• Eine so konservierte Petersilie hält einfach wesentlich länger als dies beim frischen geernteten Gartenkraut der Fall sein würde. Sie können getrocknete Petersilie über viele Jahre und auch auf Vorrat lagern!

• Durch die Feuchtigkeit der Speisen wird das Gewürz von selbst weider weich. Weiterhin entfällt für Sie das mühsame Zerhacken der Petersilienblätter und Stängel. Auch die Dosierung von trockener Petersilie ist sehr einfach.

• Sie reinigt das Blut, versorgt uns mit einem Mix aus Mineralstoffen, Vitaminen und ätherischen Ölen. Sie hilft der Leber und auch den Nieren bei Ihrer Arbeit und bindet Gerüche. Die erfrischende Petersilie ist sogar ein Kaugummi Ersatz für Mundgeruchgeplagte.